وصفة لحم البقر المقلية مع الريحان والفطر

المكونات :

320g من شريحة لحم
200 غرام فطر
2 بصل
100 غرام براعم السبانخ
5 أوراق ريحان
2 ملعقة طعام زيت السمسم
3 ملاعق كبيرة من صلصة الشواء
1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
3 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ج. ملاعق عسل
20 cl من مرق الدجاج (1 مكعب مخفف في 30 cl من الماء)
50 غرام من المعكرونة مسطحة
200 غرام من الأرز الأبيض

الطريقة :

تقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة وتتبل قطع اللحم البقري بزيت السمسم و صلصة الشواء والزنجبيل توضع لمدة 3 ساعات في الثلاجة.

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. ينظف ويقطع الفطر في النصف. تطبخ المعكرونة لمدة 5 دقائق في الماء المغلي المملح . يُطهى الأرز الأبيض على البخار لمدة 15 دقيقة أو في قدر من الماء المغلي المملح.

تقلى مكعبات اللحم البقري والبصل في مقلاة كبيرة مع زيت الفول السوداني والعسل و الصويا لمدة 5 دقائق ،  يُضاف مرق الدجاج والفطر والمعكرونة ويطهى المزيج لمدة 10 دقائق أخرى.

تضاف براعم السبانخ ، وتمزج جيدًا وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

تقطع أوراق الريحان وترش على الطبق قبل التقديم.

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *